Gåtfull finmatning i Brisbane-Essa, Fortitude Valley
När Brisbanes fina-matscen expanderar samt utvecklas som ringarna på en sten som tappas i en stillpool, krusningarna i Esas fokus på smak, känner också sinnen När stil gör vågor i stadens gastronomiska kretsar. Precis utanför den hektiska genomgången från den framstående James Street på high-end-sidan av dalen gömmer Essa sig bakom sin diskreta dörröppning beredd…