Hur man tar tillbaka middagsfesten

borta är de dammiga dagarna i middagsfesten, där alla var där för att göra varandra och borden var dekorerade som ett bortskämd barns dockhus. Men det moderna middagsfesten har uppfunnit sig själv, och dess comeback presenterar något helt annat.

Från forntida Grekland och romarna till Henry VIII till VIP -politiker, raconteurs och Bon Vivants som ätit tillsammans i modern tid, var middagsfester höjden av mode och sofistikerade.

Men dessa formella affärer, med sina flera kurser med övervärldig catering, pomp och levande underhållning, har dött en död – inte minst på grund av GFC 2008.

Men nu kommer en middagsfest Phoenix från aska av den stodgy, gammaldags sit-down soiree med sina temakvällar, tryckta inbjudningar och veckolånga matlagning.

Gesten att ha vänner över till middag är tillbaka på mode.

Och det grundläggande nöjet med att laga mat dina besties en måltid ses återigen som uttrycket för tillgivenhet som det måste vara.

Hur ser en modern middagsfest ut? Och hur gör du det?

En av de största frågorna som folk hade med den vanliga middagsfesten var hur komplicerat, tidskrävande och kostsamma de kunde vara.

Det var i slutändan för stressande att vara värd. Eller att delta i den delen.

Ofta var middagsfester ett sätt för värden att visa upp sin rikedom och att låta alla veta hur inflytelserika de var; som kan ha den mest utmärkta gästlistan.

Idag handlar det mycket mer om att dela mat med de människor du bryr dig om.

Inbjudningar och RSVP: er är inte längre en sak. Sittplanerna är många. Och fullständiga tabellinställningar med flera plattor, kristaller och mycket mer bestick än en hemvarubutik skulle bara se dumt ut.

Istället handlar det om att para tillbaka det.

Inbjudningar

Naturligtvis är pappersbaserade inbjudningar en saga historia för allt annat än bröllopsnivå.

För middagar är det längsta du behöver gå in i en WhatsApp -grupp.

Men ofta kan det vara kul att göra saker som att skriva in inbjudningar och posta dem … se bara upp de godtyckliga orättvisorna i ett opålitligt postsystem.

Middagsmat

Standardmiddagsfesten var lika extravagant som mänskligt möjligt, men detta drevs mycket mer av värdens ego än löften om en välsmakande middag.

Det finns så många sätt du kan tekniska menyn i dag.

En långsam kokning som mitt mycket älskade lammbärrecept fungerar bra, liksom många set-and-forget-rätter. Det lämnar dig tid att göra huset redo … eller bara koppla av! Jag gillar också att laga en curryfest för vänner av samma anledning. Här några av mina mycket älskade rätter.

Kolla in några av våra andra recept här.

Om du inte känner för att laga mat, finns det en trend mot att få människor att ta med en maträtt. Detta kan vara ett riktigt roligt sätt att tillgodose festen och alla kommer att känna att de har lagt något i det.

Middagsdrycker

Traditionellt skulle middagsfester börja med en cocktail, vilket jag fortfarande tycker är en fantastisk touch. Även om det är ett glas bubblor eller en öl, tycker alla om något att dricka när de först anländer.

Varför inte kolla in den cocktailbok vi skrev. Klicka här för att läsa mer.

Efter det är det helt upp till dig. Matcha vin, matchar inte vin. Blanda dina egna cocktails eller få RTD: er. Kör din egen bar eller låt gästerna ta med en flaska. Det är upp till dig – mer viktigt, det är upp till vad du tror att dina vänner föredrar.

Om du levererar drycker för alla är det en charmig touch att ha icke-alkoholhaltiga alternativ av hög kvalitet också.

Det finns några exceptionella 0% öl, bubblor, viner och sprit där ute i dessa dagar. Här är vårt inlägg om ett företag som hjälper till med hantverk som inte är alkoholhaltiga drycker.

Lägg ditt bord

På sin höjd handlade middagsfesten om att visa upp din sofistikering. Fint bestick och massor av det.

Fruktgafflar, kaviarskedar, senapslev, sparrisstång – ju mycket mer otydliga, desto bättre.

Idag är tanken att hålla den enkel.

Om du har separata förrätt och huvudknivar och gafflar och du vill använda dem, på alla sätt. Kom bara ihåg att du är den som tvättar upp!

Plattor och porslin, jag tycker dock är mycket viktigare, men det är fortfarande upp till personlig preferens.

Vi älskar verkligen vår Gio -middag från Wedgwood. Det är modernt men ändå tidlöst och är så charmigt att äta från.

Mönstret är subtilt och ger dig till och med en guide om hur mycket mat du ska lägga på din tallrik! Naturligtvis är det inte nödvändigt, men att ha en vacker bestick för dina vänner att njuta av middag på gör en ovanlig skillnad.

Wedgwood Gio-uppsättningen är en 16-delad uppsättning i Fine White Bone China och den bästa delen av denna uppsättning är att det är bra för vardagligt bruk men ser fortfarande bra ut för en middagsfest där du vill dra ut mycket fler stopp.

Och eftersom det är Bone China, som är det starkaste materialet i porslin och Kina keramik, är denna uppsättning idealisk för regelbunden användning och även när din middagsfest blir lite rodd!

Kolla in sortimentet här.

Wedgwood

FörVäl över 260 år har Wedgwood varit en symbol för keramikkamerik av högsta kvalitet – från middagsuppsättningar som dessa till ornament – i världen.

Wedgwood, som gynnas av Royals med tanke på att 1700 -talet, också sitter på bordet på Whitehouse och hemmen av många andra statschefer. Drottning Elizabeth II godkände Wedgwood The Royal Warrant 1997.

Men det finns så många saker om Wedgwood som många inte vet.

Till exempel kan grundaren av Wedgwood och utan tvekan världens mycket populära Potter – Josiah Wedgwood – inte använda ett Potter -hjul.

Och visste du att Josias barnbarn var ingen annan än Charles Darwin? Eller att han var en aktiv figur i avskaffandet av slaverirörelse?

Vi kan också tacka Josiah för saker som pengar-back-garanti, gratis leverans och få en få en gratis-alla hans idéer.

Det är inte konstigt att Wedgwood fortsätter att vara ett hushållsnamn, särskilt eftersom hantverket bakom produkterna är så anmärkningsvärt. När en lärling måste träna i tio år för att bli en hantverkare, förstår du hur mycket arbete som går in i varje artikel.

Men i slutändan, medan alla dessa fakta gör för konversationspunkter under din middagsfest, är det att ha Wedgwood -plattor under maten som dina vänner njuter av det verkliga nöjet.

Den moderna middagsfesten

Ställ in dina egna regler! Koka något enkelt eller be vänner att ta med en tallrik. Gör det till ett regelbundet datum med dina bästa vänner eller använd det som ett tillfälle att odla din vängrupp genom att bjuda in nya bekanta.

Att samla runt ett bord med vänner är där de bästa konversationerna inträffar och minnen görs.

Vi var begåvade Wedgwood -produkterna men våra åsikter förblir våra egna.