De 12 bästa sakerna jag åt 2012

äventyrliga Kate består av affiliate -länkar. Om du gör ett köp genom dessa länkar kommer jag att tjäna en provision utan extra kostnad för dig. Tack!

Dela på Twitter
Dela på Facebook
Dela på Pinterest
Dela i e -post

Om du har läst den här webbplatsen under någon tid, vet du att jag tenderar att bli lite galen när maten finns. Jag älskar mat och äter mig igenom nya platser är en av mina absoluta favoritdelar av att resa.

Jag åt så bra i år – men vad var de bästa rätter av alla? Jag fattade ett beslut att runda upp topp 12. När jag började begränsa maten 2012 för det här inlägget höll jag en vävnad i närheten för att torka upp den resulterande saliven. När jag var klar hade jag en strandhandduk.

Se: De 12 bästa sakerna jag åt 2012!

12. čevapćiki i Sarajevo, Bosnien

Det första objektet på min lista är lite uddaball. Jag hatar råa lökar och har aldrig kunnat tolerera dem – exklusive denna ovanliga maträtt. Det är bara pitabröd, kött (troligen kalvkött) och massor av råa lökar, men dessa tre ingredienser låser samman något magiskt. Jag befann mig längtan efter čevapćiki!

Var du kan få det: Du kan hitta dessa över hela Bosnien och Balkan. Det är uttalat chev-up-chee-kee. Du kommer aldrig att betala mycket mer än 5 poäng ($ 3) för en.

11. Rocambolesc Gelato i Girona, Spanien

Jag har vaxat poetiskt om denna gelato tidigare. Rocambolesc gör några av de bästa och absolut den mest kreativa gelato jag någonsin har sett. Min aprikosgelato toppades med mandarinsirap, grönt te -kaka och en fior de coco. Helt imponerande – och det är inte varje dag som du får serverad glass av en av världens bästa kockar!

Var man kan få det: Rocambolesc är i hjärtat av Girona, idealisk vid Eiffel -bron. En kotte som denna kommer att sätta dig tillbaka € 4 ($ 5) eller så.

10. Pastels de Nata i Evora, Portugal

Jag blev lite koffeinberoende i Portugal i år och tog varje chans att jag fick stanna för en espresso. Varför? För de medföljande pastellerna de nata, de krämiga äggträderna som är en häftklammer i den portugisiska dieten! Jag hade några dussin av dessa under min månad i Portugal, men det allra bästa var på ett kafé i Évora.

Var man kan få det: Pasteller de Nata är i varje kafé och bageri i Portugal. Jag kommer inte ihåg namnet på detta kafé, men det var ett ljust, modernt café ideal på huvudtorget i Évora. Du betalar cirka € 1 ($ 1,20) vardera.

9. Arbroath Smokie i Arbroath, Skottland

Vad är en smokie? En kolja som är sluten, torkad och rökt i den skotska staden Arbroath – och förmodligen den bästa fisken jag någonsin har smakat. Vi stannade här på väg tillbaka från Shetland och var och en plockade upp en smokie, som vi höll och åt som en glass kon. Jag har aldrig smakat fisk så rik och smakfull.

Var ska du få det: Vi stannade vid M&M Spink i Arbroath. Kostnaderna varierar baserat på vikt, men jag betalade absolut inte mycket mer än £ 3 ($ 4,50).

8. Lammbiff med fermenterat lammsalt i Tórshavn, Faroe Islands

Salt är vanligtvis ingrediensen som gör den största skillnaden i en maträtt. När det gäller salt tillverkat av fermenterat lamm, höjde det denna maträtt till 11! Om det finns något sätt att få en maträtt att gå från välsmakande till livsförändrande, tillsätt bara en streck fermenterat lammsalt. Jag hade detta som en av de läckra, kreativa banorna på Koks, den mest hyllade restaurangen på Färöarna.

Var man kan få det: Koks ligger i Hotel Føroyar i huvudstaden i Tórshavn. Restaurangen använder fyra/åtta-rätters menyer för 460/680/850 kronor ($ 82/122/152).

7. Skyrcake i Reykjavik, Island

Isländare älskar sin skyr – en tjock, syrlig yoghurt. Jag bosatte mig i Funky Laundromat Cafe för en arbetande eftermiddag och köpte ett kaffe och en skyrcake. Bitar av kakor draperade i lager på lager av skyr och toppade med frodiga, saftiga bär och vita chokladbitar? Menyn skröt av maträttens hälsa; Jag undrade mig bara över hur läcker det var!

Var man får det: TAUNDROMAT CAFE är i centrala Reykjavik. Skyrcake kostar 850 ISK ($ 7).

6. Efterrätts dessert i Constantia, Sydafrika

Efter att ha hänge sig åt vaktel Velouté, kalvköttbiff och en bisar passionsfrukt, rosa skum och marängdessert vid La Colombe i Constantia, hjärtat i det sydafrikanska vitt vinlandet, trodde jag att jag var klar. Och sedan, efter att våra tallrikar hade rensats, dök efter eftertraktdesserten. Vi måste prova en av var och en: Maple Maräng, roseturkiska läckerheter, citronfinansiärer, persika marshmallows och saltade karamelltryffel. Och åh, tog jag glädje av var och en av dem.

Var ska du få det: La Colombe. Uppsättningsmenyn kostar 570 Rand ($ 65) och inkluderar Amuse Bouche, tre kurser, gommen rengöringsmedel och denna platta med eftertraktar.

5. Breizh Cafe Crepes i Paris, Frankrike

Mina kamrater Edna raved så mycket om Breizh Cafe, jag dör att gå från det ögonblick jag kom. Och hon var idealisk – Ashley och Mario och jag upptäckte snart att det var de absolut bästa crepes och galetterna i Paris. Glöm någon annanstans – det här är den verkliga affären. Tnull